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天天百事通！蛋價這么高蛋企還焦慮？大廠忙擴產搶市場業內擔憂“內卷升級”

2023-03-01 23:11:29 來源：英為財情

財聯社3月1日訊（記者張晨靜）近一年來，雞蛋價格持續高位運行，在近期于河北舉辦的第二屆中國禽蛋產業發展峰會的閉門會中，各方的交流討論中卻透露著困惑和焦慮。

多家蛋雞養殖場負責人表示，高價蛋并不意味著高利潤，除了飼料價格飛漲帶來成本壓力，巨頭擴張下蛋雞養殖內卷競爭也在加劇。目前我國雞蛋產業品牌化率不高，多位專家建議，雞蛋行業可通過延長產業鏈、品牌化和制定行業標準來實現產品溢價。

蛋雞養殖“內卷焦慮”

(資料圖片)

“行業內已經內卷過度了，近兩年業內比較的不是誰養得好，而是誰養得多?！鄙钲邬i昌農業科技股份有限公司代表率先指出了產業內目前的競爭現狀。他進一步表示，行業內龍頭企業正在快速擴產，除此以外，養雞行業在外界看來門檻較低，行業外進場人數迅速擴大，而雞蛋市場總量相對固定，大量擴產或將導致供過于求，屆時業內將不可避免卷入價格戰之中。

在巨頭擴張過程中，中小養殖戶不斷退出。根據中信建投期貨研報，在傳統的雞蛋主產區，不足1萬規模的養殖戶快速減少，5-10萬規模的養殖戶數量在增加，蛋雞養殖規模化在快速提升。

會議現場，蛋雞養殖龍頭企業正大集團負責人透露，正大集團300萬蛋雞產業鏈模式已在上海、云南、四川、山東等省市紛紛落地，目前和在建產能規劃蛋雞存欄或將超過1億。

（會議現場財聯社記者攝）

（代表企業發言財聯社記者攝）在過去一年，雞蛋價格快速上漲，2022年10月雞蛋價格創出近6元/斤高價，今年以來主產區雞蛋價格有所回落，但仍處高位水平。根據卓創數據，2023年1月、2月主產區雞蛋均價分別為4.77元/斤、4.38元/斤，同比漲幅為11.29%、16.8%。

但高價蛋并不意味著高利潤，蛋雞行業人士向財聯社記者表示，飼料原糧價格大幅提升影響育雛育成雞和產蛋期雞蛋生產各個環節，蛋價上漲更多屬于成本推升后的無奈之舉，而且今年來看，雞蛋價格略顯疲軟。

新疆疆南禽業曹總表示，公司養殖場配備有飼料加工廠，近兩年明顯感覺到蛋白原料價格漲幅明顯，豆粕、玉米等主要飼料糧漲價蠶食公司利潤，再加上大廠紛紛上量，公司養殖利潤縮水。

值得一提的是，在高養殖成本和養殖風險面前，今年中小散戶補欄情緒萎靡。近期曉鳴股份（300967.SZ）公布2023年1月份雛雞苗銷量和收入環比下降明顯。公司表示，春節假期提前，商品蛋雞養殖場補欄積極性下降，雛雞需求減弱，售價降低，同時疊加豬肉價格下行，雞蛋消費替代偏弱，對雛雞售價也造成了一定的影響，因此公司雞產品銷售收入環比減少。

缺少標準規范雞蛋產業品牌化率較低

蛋雞養殖規模化程度不斷提高，但集中度不高，據新禽況統計，截至2022年8月，行業TOP9的市場占有率僅為8.86%。

我國是全球最大的雞蛋生產與消費國，雞蛋市場規模達3000億元，年產量超過3100萬噸，目前蛋雞龍頭企業有正大集團、德青源、圣迪樂村、晉龍集團等。不過行業內還未產生市值百億的上市公司，上市蛋企主要集中在新三板，諸如金晉農牧、格潤牧業、榮達禽業，根據其最新業績，上述公司經營并不樂觀，金晉農牧還因為飼料成本上升處于虧損狀態。

多位行業人士認為，雞蛋產業鏈風險周期較長，如果長期處于低毛利、高成本的狀態，要是蛋價再持續下滑，企業恐難應對“蛋周期”，目前國內雞蛋市場仍存在品類模糊、產品同質化嚴重、缺乏標準和品牌認知度等問題。

大型商超代表坦言：“雞蛋產業需要品牌化，根據北京銷售統計，德青源的雞蛋賣的最好?！睋私?，德青源此前曾通過給雞蛋上噴印“追溯碼”建立起品牌優勢。

對此，中國農業科學院飼料研究所研究員齊廣海在會議中表示，養殖主體要通過降本增效提高養殖效率，品質提升品牌化的關鍵，雞蛋質量提高后可以適度溢價，飼料成本占比約60%-70%，近期飼料工業協會已開始進行豆粕減量替代標準體系建設，鼓勵養殖企業向這方面探索。

亦有專家表示，雞蛋產業通過延長產業鏈和尾端消費提升帶動增厚毛利，比如可以向預制菜方面靠攏。

沙利文分析報告表示，市面上絕大多數雞蛋仍以散裝形式銷售，品牌化率不足5%，行業仍處于價格等低水平競爭。隨著壽喜鍋、日料等餐廳迅速發展，市場對中高端雞蛋，尤其是可生食雞蛋的需求大幅增長，2019-2021年復合增長率達到57.0%，遠高于大眾雞蛋增長率水平。預計中高端雞蛋將在2025年達到5.2%的雞蛋市場份額，市場規模超207億元，年復合增長率高達48.5%。

（編輯劉琰）

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